Tag's
Banner páginas interiores

CAMPANYA CALÇOTADES 2019

COMPARTIR EN

Tot apunt!!


Ampliar imatge
A Feca ja ho tenim tot apunt per donar el tret de sortida a les calçotades! Graelles, guants, barbacoes, pinces i tot el necessari per una bona calçotada.
 
Ja teniu els estris? Doncs...mans a l'obra!
 
Prepareu els calçots (tallar les fulles verdes a una mida, i les arrels) i col•loqueu-los un al costat de l’altre en unes graelles.
Enceneu un foc de sarments i quan la flamarada prengui poseu-hi al damunt la graella fins que els calçots siguin negrosos, primer per un costat i després per l’altre
Traieu-los i emboliqueu-los en paper perquè s’acabin de coure.
La graella especial per calçots us facilitarà la feina!
 
Un cop superada amb èxit la cocció dels calçots, l'altre gran secret és la salsa. Hi ha tantes receptes com persones i zones geogràfiques. Totes boníssimes!
Hem escollit aquesta recepta per una vintena de comensals:
- 250g d'avellanes torrades
- 500g d'ametlles torrades
- 25 tomacons escalivats
- 4 cabeces d'alls escalivats
- 400cl d'oli d'oliva
- 2 gots petits de vinagre
- 5 nyores
- julivert i sal
 
Ho piquem en un morter o amb una batedora elèctrica.
 
Sol·licitud d'informació

Empleni el següent formulari per contactar amb nosaltres:

 

He llegit i accepto les condicions d'ús i política de privacitat